Cách làm Cá Kho Chuối Xanh ngon cơm và không bị tanh

Chuẩn bị

0 Phút
Nấu

0 Phút
Tổng Cộng

40 Phút
Phục vụ

2 Người
Cấp độ

Trung bình
Đánh giá

9.0/10

Đơn giản, dễ thực hiện mà lại rất đưa cơm. Món cá kho chuối xanh này không còn quá xa lạ với nhiều gia đình phải không? Thịt cá mềm, thấm đậm gia vị kết hợp với chuối chát chát.

Thành Phần

400 Gr Cá lóc

200 Gr Thịt ba chỉ

2 Trái Chuối

1 Muỗng canh Nước màu

1 Muỗng cà phê Muối

₁/₂ Muỗng cà phê Bột ngọt

1 Muỗng canh Nước mắm

₁/₂ Muỗng cà phê Tiêu

1 Muỗng canh Đường trắng

1 Trái Ớt

4 Muỗng canh Dầu ăn

Thành Phần Chính

Công Thức

Cá lóc làm sạch, cắt khúc, ướp với 1 muỗng cà phê muối khoảng 30 phút. Chuối gọt sơ vỏ, cắt khúc, ngâm trong nước để chuối không bị đen.

Thịt ba chỉ rửa sạch, cắt miếng mỏng, ướp với 1 muỗng canh nước màu, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt, 1/2 muỗng cà phê tiêu khoảng 10 phút. Ớt rửa sạch, cắt nhỏ.